ども、ジャストです 😛
富山、、、ぜったい美味しいモノありそう！
昔、出張で行ったことはありますがゆっくり出来なかったので、一度のんびり旅してみたい県のひとつです。
↓遠くに立山連峰がそびえ、
↓こんな街並みや、、、
↓黒部ダムなんかもあります。
場所はここですよ～（意外に、ピンと来てない人多いらしい）
↓
では、富山の晩餐グルメ、いってみましょー
富山ではコストコでも売っている！「刺身の昆布締め」
まずは、富山県射水市（いみずし）出身のｍさん（20代後半／女性）から
私が帰省すると必ず親に頼む夕食のおかずは、白身魚の昆布締めです。
人生の最後の食事を選ぶことができるなら、もちろん昆布締めです(笑)。
北陸以外の人はあまりなじみが無いと思いますが（というか他の地域で見たこと無い）、鱈や鯛などの白身魚を、ねばねばした生の昆布で挟んで刺身の一種としてスーパーなどで売っています。
ちなみに富山県のコストコでも買うことができます（スーパーより少し安くて大きいです）。
もともと甘めの白身魚の刺身ですが、昆布の味がしっかり魚に移って、臭みのないとってもおいしい刺身になりますよ＾＾
人によるかとは思いますが、私はその生昆布を白身魚に巻いて、それごと一緒に食べます。
わさび・しょうゆとの相性はばっちりですよ。
北陸地域全域で食べられるのか、富山県だけなのかはわかりませんが、普段のおかずとして食卓に並ぶことが多いと思いますが、もちろんお酒とも良く合います。
スーパーで並んでいるのはよく見ますが、居酒屋などの飲み屋さんで見ることはほとんどないですね。
ですので、富山にお越しの際は、是非スーパーにも足を運んでみてくださいね。
じゃりじゃり食感！？コンビニで買える「とろろ昆布のおにぎり」
以下は、上と同じ方からですが、最期の晩餐をどっちにするか迷っているようです^^
どっちにしても、昆布系ですね^^
最後の晩餐にするには、あまりにも平凡かもしれませんが(笑) 富山のコンビニでは、かならずと言っていいほど、とろろ昆布のおにぎりが置いてあります。
それも、大体のお店で、ふわふわのとろろ昆布か、少し粘り気のあるじゃりじゃりしたとろろ昆布かの両方をそろえていることが多いです。
私のおすすめは粘り気のあるじゃりじゃりしたとろろ昆布のおにぎりなのですが、なかでもご飯にシソふりかけで味付けをしてあるものは最高においしいです！
お値段もだいたいのコンビニで１３０円以下で売られていることが多いので、コンビニでおにぎりを選ぶ時には必ず買ってしまいます。
富山以外では、そもそもとろろ昆布を普段から食事に取り入れることはほとんどないかとは思うのですが、富山では母親が海苔の変わりにとろろ昆布でおにぎりを包むことがよくあります（粘り気のあるタイプのものは少し家庭でもめずらしいかとは思いますが）。
昆布のだしとしその風味が絶妙に合うのと、じゃりじゃりした食感がクセになりますよ。
最近では富山限定だということが知れ渡ってきたためか、新幹線の駅や空港では、鱒寿司と一緒にお土産コーナーに売っていることも多いです。
是非、富山にお越しの際は、食べてみてください。
じゃりじゃりした食感、、、
富山のコストコやコンビニ、ぜひ行ってみたいです～
深海魚「げんげ」は、コラーゲンたっぷり！
富山県魚津市出身のｃさん、30代後半男性より、
↓ ↓ ↓
げんげとは魚の名前で、全国的にはあまり流通していない種類の深海魚となります。
富山県が擁する富山湾は海流の通り道であるだけでなく沖に進むと急激に水深が深くなる独特と形状をしており、深海魚がたいへん多く獲れるのですが、このげんげはヌルヌルしたゼラチン質で体全体を覆われており、当初そのいかにも深海魚としか呼べないグロテスクな姿、そして陸揚げ後すぐに傷んでしまうことから「下の魚」と言われ、獲れてもすぐに捨てるか漁師が食べる程度の魚だったのです。
げんげとは「下の下」とのことです
しかし少しは港の近くの居酒屋などで天ぷらにしたりお吸い物にしたりして供され続けており、最近はコラーゲンが豊富ということもあって見る目が変化、県内のスーパーでも見かけるようになってきています。
富山県は特に海産物が多く獲れる地域ですので美味しいシーフードはたくさんありますが、最後に食べたいのはこのげんげで、トロトロしたゼリーのような食感をこの世の最後の思い出にして旅立ちたいですね。
げんげで美肌！食べてみたーい
まとめ
やはり、富山のグルメは海の幸が中心ですね。
刺身の昆布締め、とろろ昆布のおにぎり、げんげ天ぷら、どれも豪華なご馳走ではないけれど、普通に食べられる富山の方たちが羨ましいです。
北陸方面に、ご旅行の際はぜひ食べてみてください！
ではまた～ 😎
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