ケンミンSHOW4時間SPで注目!地元民がすすめる広島お好み焼き店4選!

ケンミンの晩餐

2019年があけました!

 

今夜(1月3日・2019年)19時~

「秘密のケンミンSHOW全国縦断新春4時間スペシャル」では

大阪 vs 広島お好み焼き決戦 というコーナーがあるようです。

 
当ブログの記事にも、
大阪と広島のお好み焼きの記事があるので、もしよかったらご覧ください^^
 
 
で、広島に偏っちゃいますが、、、
 
広島県民の3名の方からの 最新お好み焼き事情・情報も入手しましたので、
 
よかったら本記事もどーぞ 😎 
 

では、

広島へお好み焼きの旅に行ってみましょー ➡ 

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地元では広島焼きとは言わない!広島「お好み焼き店」3選

ジャスト
ジャスト

最初は、広島市在住のzさん(男性)から

 

★まず最初に、、、

県人は「広島焼き」とは言いません。

「お好み焼き」です。

県外から来られたら、もちろんお好み焼きを食されると思いますが、

県人も日頃からよくお好み焼きを食べます。

ランチに、

夜ご飯に、

ビールと一緒に、

呑んだ後の〆に、、

週1では食べるかと思いますが、

それでも最後の晩餐はやっぱお好み焼きですね。

 

広島のお好み焼きと言えば、

生地、野菜、豚肉、麺、たまご、ソースの重ね焼きです。

お好み焼きと言っても、尾道焼き府中焼きなど様々ですし、

材料、麺の固さ、生麺or茹で麺、生地、

うどん or そば or ちゃんぽん、

ソースの種類、ガーリックの有無、チーズあり、納豆あり、などなど

焼く人やお店によって変わってきます。

 

私が日頃お好み焼きを食べると言っても3パターンあります。

 

一つ目は、

近所にある常連さんばかりの家庭的にちかいお店「キャベツ」です。

ノーマルなおたふくソース金額も良心的。

 

二つ目は、

ミシュランも取っていて休日などは行列ができる人気店「得」です。

茹で麺でちょっとパリパリ

職人さんが丁寧に作るお好み焼きは絶品です。

 

三つ目は、

東区にある老舗「たかちゃん」です。

たかちゃんのお好み焼きはちょっと変わってて、

お好み焼きとは違う美味しさがあります。

優しいご夫婦も大好きです。

 

最後の晩餐はお好み焼きに変わりないのですが、

最後に、この3つから選べるかは謎です。(笑)

 

キャベツ

たかちゃん

毎日行列!お好み焼き「みっちゃん」が一番!

ワイフ
ワイフ

広島市出身のyさん(男性)より

 

★広島といえばやっぱりお好み焼きです。

広島にはお好み焼きのお店が至る所にありますが、

沢山ある中でもやっぱり1番は「お好み焼きみっちゃん」です。

小さい時に母に連れて行ってもらって、とても美味しく忘れられず、

お好み焼きと言えば「みっちゃん」が定番になりました。

 
 
 
 
 
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観光客の方にとても人気で、毎日行列ができていますが、

地元民も昔から愛してやまないお好み焼きのお店です。

広島に住んでいたのに、月に1回は必ず通っていました。

 

みっちゃんのお好み焼きは、

最初に生地を薄く焼き、

その上にたっぷりのキャベツ、揚げ玉、もやし、ネギ、肉をのせて

ひっくり返して焼いていきます。

隣ではそば(またはうどん)を茹で、

その間にをやき、そばの上に卵とお好み焼きをのっけて完成です。

生地が薄くキャベツがたっぷり入っていて、

どろっとしたオリジナルのソースも甘みがあり、

何枚でも食べれそうなぐらい美味しいです。

麺はモチっ、豚肉はカリっとしていて色んな食感が楽しめます。

お箸やお皿は使わず、鉄板から直接ヘラで食べるのが定番で広島ならではです。

 

トッピングにチーズや餅、牡蠣なども入れて楽しめるのがお好み焼きの特権です。

広島の中心地にあたる八丁堀にお店があるので、

とても行きやすい場所にあります。

地元広島から離れてしまいましたが、

お好み焼きみっちゃんが、がちで食べたくて仕方ないです!

 

お好み焼きみっちゃん

 

お好み焼きに「とろけるチーズ」をのせるのがおすすめ!

ジャスト
ジャスト

広島出身で現在は広島を離れたtさん(男性)より

 

★広島といえばお好み焼き。

広島県民のソウルフードです。

私も例外なく、そんなお好み焼きの虜の1人です!

薄く引いた生地の上に、削り粉、野菜、豚肉を乗せ、ひっくり返す。

その後、

(私はそば派です)の上にひっくり返した生地、

野菜たちを乗せ、卵で麺の方をとじる。

そして、あのオタフクのお好み焼きソースをかけて完成。

ソースも甘めで何ともいえない美味しさです。

麺が入っているのでお腹もいっぱいになるのですが、

あのおいしさに食べだしたら止まらない私もいます。

中にイカ天をいれると、また味がでて美味です。

 

最近の私のおすすめの食べ方は、、、

上にとろけるチーズをのせて食べること!

甘辛いソースと濃厚なチーズの相性が抜群でこれまた絶品です。

 

今は地元を離れ、他県に住んでいますが、

2週間に一回は作るし、友達ともよくお好み焼きパーティーをします。

おたふくのお好み焼きソースは常に冷蔵庫に入っています。

 
 
 
 
 
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愛して止まないお好み焼き、

昔から慣れ親しんだお好み焼き、

ソウルフードであるお好み焼き。。。私の究極の食べ物です。

 

オタフクソース

まとめ

本記事に出てきたお店の「食べログ情報」を置いておきますね^^

 

①キャベツ(食べログ)

 

②得(食べログ)

 

③たかちゃん(食べログ)

 

④みっちゃん(食べログ)

 

以上、地元の方が最期の晩餐にしたい「広島お好み焼き」情報でしたー

広島へのご旅行や、出張時のプチ参考情報になったらウレシーです^^

ではまたー 😎 

 

↓国内旅行を計画する際に参考にしたい厳選3サイト↓

 

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「都道府県の魅力度ランキング2018」と「ケンミンの晩餐」をリンクしてみた