ども、ジャストです:-D
ケンミンの晩餐、今回は、岡山県です。
今回、地元の方にご紹介いただくのは、
カキオコ、
えびめし、
デミカツ丼
の3つ^^
名前はなんとなく聞いたことはあるんですが、
どんなグルメかおぼろげなので、
ここではっきりしときたい！^^
いざ、岡山へー！
最後の晩餐は、タマちゃんのカキオコ！（岡山県備前市日生町）
まず、岡山在住のmさん（女性）
からいただいた
カキオコ情報です。
これ、名前は聞いたことあるけど。。。^^
★私が地元グルメで最後の晩餐に食べたいものは、
日生町（ひなせちょう）のカキオコです。
カキオコとは、、、つまり、カキが乗ったお好み焼ですね！
日生のカキは身も大きく、
プリプリでそのままでももちろんおいしいのですが、
お好み焼きの半面にぎゅうぎゅうにのったカキ…たまりません！
私はタマちゃんという寒河駅からすぐの
カキオコのお店が特に好きなのですが、
ここのカキオコは県外からもわざわざ食べに来られる方もたくさんいらっしゃるみたいです。
シーズン中の土日は駐車場もいっぱい、お客様もいっぱい、
なんですが手際が良いのでストレスなく待つことが出来ます。
カキオコは少しこぶりですが、
その上に溢れんばかりのカキ…たまらないです。
カキオコを焼いてくれるお兄さんのお話も上手だし、
焼いている時の手際もものすごく良いので、
見ているだけでも楽しいんです。
オリーブオイルでカリッと焼き上げてくれて
半分はお塩で、もう半分はソースでいただきます。
牡蠣のシーズンにしか食べられないのが残念だけど、
わたしが地元グルメで最後の晩餐を食べるとしたら、
間違いなくタマちゃんのカキオコを選びます。
mさん、ありがとうございます！
カキ大好きなので絶対食べたい^^
昨日
日生でたべたカキオコとカレーカキオコと生牡蠣が最強にうまかった
タマちゃんって名前のお店 pic.twitter.com/k9HndxEefD— DJ満井輔丸7/13おにぎり男子パーティ1周年@エクス (@djsukemaru) 2019年3月8日
カキオコ、ネットで買えるかな～？
岡山県民あるある⇒「えびめしって何味？」、、「なんも言えない」
次は岡山出身のｐさん（女性）から
えびめしのすすめです。
★私の最後の晩餐で食べたい岡山のグルメは『えびめし』です。
岡山ではかなり有名で、
皆大好きなソウルフードとも言うべき食べ物です、
他県の人は聞き慣れないと思います。
真っ黒なチャーハンのようなものに、海老がごろごろ入っている、
その見た目のインパクトにまず驚くと思います。
味は見た目は非常に濃い味に思われがちですが、
意外にも甘めでそれでいてスパイシーでまろやかな味です。
岡山県民あるあるなのですが、
「何味なの？」
と聞かれても誰も答えられず、、、
「何味がわからんけど、美味しい」
と、だいたいの人が答えると思います。
私がえびめしと出会ったのは岡山県民にしては遅く、
社会人になった20数年前です。
今はありませんが、某百貨店の地下にテイクアウトと中でお食事のできる
「いんでいら」というお店で食べたのが初めてです。
初めの印象はピラフなのか、チャーハンなのかでもどちらも違う、
なのに洋風、そして一度食べたら非常にくせになる味つけだということ。
そしてこの味が嫌いな人はいないんじゃないかと思います。
今は、家庭でも作れるソースが岡山ではスーパーでも売られていますし、
冷凍の物もあるのですが、
我が家では月に一度はかならず
「えびめしや」青江店さんの方にお邪魔して家族で味わっています。
子供も主人も大好き！！
中国地方の食べ物で、
最後の晩餐に何が食べたいか聞かれたら真っ先に思い付くのが、
この「えびめし」です。
是非皆様にも味わって頂きたいです。
岡山ではスーパーでも作られた物が売られていますし、
「えびめしや」青江店、万成店、岡山駅構内のレストラン
でも味わうことができます。
pさん、地元ならではの情報、
ありがとうございます！
岡山名物、えびめしやのえびめし。岡山に来たらこれは食べなきゃ。ですな😋#えびめしや pic.twitter.com/v4d3awrHhy
— サガ (@goldsaga178) 2019年6月15日
えびめし、ネットで買えるかな？
味噌ベースのデミグラスソースが美味すぎ！「デミカツ丼」
最後は、岡山在住ｔさん（男性）より、
デミカツ丼のご紹介です！
★岡山と言えば、ままかりやえびめしなど、
ごご当地の美味しいものがたくさんありますが、
その中でもオススメしたい食べ物は、
デミカツ丼です。
デミカツ丼とは、
カツ丼に、味噌ベースの甘いデミグラスソースをたっぷりとかけた丼物です。
サクサクとした衣に
脂身の部分の少ない豚肉
甘く濃厚なソースと絡めたカツは、
口の中で噛みしめるほどに旨味が膨れ上がります。
さらにはこのソース、キャベツの千切りに絡めても絶品！
ご飯に混ぜても二杯は行けます！
濃厚なソースが苦手だな、甘いのはちょっと、、
と考える人も居るかと思いますが
味噌を混ぜて作ってある為なのか
食べやすく、手が止まる事なくパクパクと食べ進められます。
この甘いデミグラスソースは
岡山ならではの味と言ってもいいほどのもので
その他の都道府県ではまず出会うことのない味なので
岡山に立ち寄る際は是非食べて見て下さい！
岡山には沢山のデミカツ丼のお店がありますが
その中でも私がオススメしたいお店は
岡山市内の「だてそば」と言う名前のお店です。
このお店は小さい頃から
家族で通っていたお店なので
思い入れもあります。
心からお勧めできるお店ですのでぜひ！
食べてみてください。
tさん、
細かい描写のデミカツ丼情報^^
ありがとうございます！
久しぶりのだてそば～(*´∇｀*)
デミカツ丼もだけど志那そばうまうま～(≧∀≦) pic.twitter.com/JRiXF8a8I1— はっが (@tm7_hagga) 2018年5月12日
デミカツ丼、ネットで買えるかな？
笑笑
まとめ
この３品食べにいくだけでも、
行ってみたい岡山県の巻でした～
岡山城
では、また～ 😎
