【長崎県民の晩餐グルメ】バリうまかー!ちゃんぽん、トルコライス、うちわエビ

ケンミンの晩餐

ども、ジャストです 😀 

今回は、九州、長崎県民の方からの晩餐グルメです!

長崎は会社員時代、出張でよーく行きました!

中華街近くのホテルを取り、必ずちゃんぽん皿うどんをいただいてました!

それでは、

地元の方ならではの情報を教えていただきましょー

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小さな店のカウンターで食べる「ちゃんぽん」が一番!

長崎市出身pさん(男性)より、

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私が最後の晩餐食べたいグルメそれはちゃんぽんです

なんだそんなどこでも食べられるじゃないか

思われるかも知れませんが私が最後に食べたいと思うのはいわゆる雑誌で紹介している有名店中華街で名の通った老舗ましてどこへ行っても同じ味のチェーン店ちゃんぽんではなく

それらのお店から離れた場所にある小さなお店ちゃんぽんのです

つまるところ明確にどこのお店と言えないのが申し訳ないのですが

ふらっと立ち寄ったカウンター席しかないようなお店食べるちゃんぽんにこそ

自らを長崎人たらしめる心があるように思えるのです

さてそのちゃんぽんですが

どんぶりから溢れんばかりの野菜キャベツニンジンモヤシ加え色とりどりの蒲鉾

豚こまあさりなどがちゃんぽん麵を覆うように散りばめられた想像するだけで食欲をそそります

それらをあっさりとした豚骨スープと共に完食したなら最後の晩餐として満足しつつ最期を迎えることが出来るでしょう

トルコライス/長崎県長崎市

長崎在住Kさん(女性 / 30代後半)より、
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私の最期の晩餐したいメニューはトルコライスです
 
トルコライスは長崎県民は誰しもが知るメニューでしばしば大人のお子様ランチ紹介されます
 
なぜなら1つのお皿にカレー又はハヤシライススパゲッティサラダハンバーグ豚カツといった子供が大好きなメニューがぎゅっとのせられているからです
 
私がトルコライス出会ったのは長崎県に引っ越してきた5年前のこと
 
専門店はもちろんレストランでもランチとしても提供されていて興味があり食べてみましたが想像以上に美味しくてバラバラなはずの食材たちが不思議と一つにまとまっていることに感動しました
 
お皿に盛り付けられるのが基本ですが鉄板にのせてあつあつの状態食べるのもおすすめです
 
またツル茶ん向日葵亭という店は地元テレビでもよく取りあげられる有名店です
 
地元民では知らない人はいません
 
お肉は柔らかく濃い味付けクセになり何度でも食べたくなるトルコライスは本当におすすめです

うちわエビ/長崎県平戸市

うちわエビ、、、見た目ちょっとグロテスク

続いて、長崎市にお住いのKさん(男性 / 50代後半 )より、
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長崎県平戸市常に近海の新鮮な海産物手に入れることができ平戸瀬戸市場ひらど新鮮市場などでは買い物客でにぎわいます
 
あごトビウオサザエアジサバなど数えきれないくらいの海の幸が並んでいますがその中で飛び切り美味しいのがうちわエビです
 
長崎県は養殖クルマエビ出荷が盛んでその甘さは伊勢海老などにも引けを取らない言われています
 
しかしそのクルマエビより甘くて美味しいのがうちわエビです
 
その姿は意外とグロテスクで小さなカブトガニといった感じです
 
身は一匹から少ししか取れません
 
長さ20センチくらいのカブトガニからは小指1本ほどのしか取れません
 
一般的な食べ方は味噌汁に殻ごと入れるのが一番です
 
味噌さえあれば何もいりません
 
うまか~!」一言です
 
私が独自でやっているメニューはニンニクマヨネーズ和えです
 
うちわエビの身を取り出してマヨネーズを適量かけておろしにんにくを少量混ぜるだけの簡単レシピです
 
こりゃ絶品ばいですよ

まとめ 

以上、長崎県民の方々からの晩餐グルメでした!

それにしても、なんで、トルコライスというのか??

諸説ありますが、一説によると、、、

盛り付けられるスパゲティ「イタリア」を、

カレーピラフ「インド」を表し、

その間の架け橋としてのポークカツ、ということで、

インドとイタリアの間にある国「トルコ」を名称にした説、

がボクは好きです^^

長崎への出張あるいは旅行の予定がある方の参考情報になれば嬉しいです~

では、また~ 😎 

 

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