ども、ジャストです 😀
会社員時代、広島は、出張でそんなに頻繁には行けませんでしたが、夜が楽しかったことだけは覚えています^^
やはり、お好み村でお好み焼きから始まり、どんどんディープに4~5軒のハシゴをして終わったのは朝方、、、2時間だけ寝て仕事先へ。
はい、若気の至りでした!
では、広島県民の方からの晩餐グルメをどーぞ!
広島で「お好み焼き」なら、まずは「みっちゃん」で!
↓広島出身のyさん(女性)より、
★広島といえばやっぱりお好み焼きです。
広島にはお好み焼きのお店が至る所にありますが、
沢山ある中でもやっぱり1番は「お好み焼きみっちゃん」です。
小さい時に母に連れて行ってもらって、とても美味しく忘れられず、
お好み焼きと言えば「みっちゃん」が定番になりました。
観光客の方にとても人気で、毎日行列ができていますが、
地元民も昔から愛してやまないお好み焼きのお店です。
広島に住んでいたのに、月に1回は必ず通っていました。
みっちゃんのお好み焼きは、
最初に生地を薄く焼き、その上にたっぷりのキャベツ、揚げ玉、もやし、ネギ、肉をのせてひっくり返して焼いていきます。
隣ではそば(またはうどん)を茹で、
その間に卵をやき、
そばの上に卵とお好み焼きをのっけて完成です。
生地が薄くキャベツがたっぷり入っていて、
どろっとしたオリジナルのソースも甘みがあり、
何枚でも食べれそうなぐらい美味しいです。
麺はモチっ、豚肉はカリっとしていて色んな食感が楽しめます。
お箸やお皿は使わず、
鉄板から直接ヘラで食べるのが定番で広島ならではです。
トッピングにチーズや餅、牡蠣なども入れて楽しめるのがお好み焼きの特権です。
広島の中心地にあたる八丁堀にお店があるので、とても行きやすい場所にあります。
地元広島から離れてしまいましたが、
お好み焼きみっちゃんが、がちで食べたくて仕方ないです!
あの味がわすれられないです~ また、いつか広島で食べたい~
三原市てっちゃんで、鳥もつ入り「スペシャルモダン」
お次もやはりお好み焼き情報ですが、広島三原市出身のsさん(30代前半男性)より、
麺ダブルはボリュームありそう!行ってみたい!!
ワニ料理って何? 鶏肉に近い味の〇〇は焼きも煮物も
まとめ
東京から広島に行くときによく悩んだのが、
飛行機か、新幹線かでした。
広島駅まで、飛行機だと実質(飛んでる時間は1時間半くらいだがリムジンバスやらなにやらで、搭乗前と後も含めて)3時間20分、
新幹線だと3時間50分、、、
私は基本、新幹線を選んでました。
あわただしいのが嫌いで、車内でゆっくり本も読めるし、仕事も出来るし、、、飲めるし、で^^。
近いうちに、仕事抜きの広島に行ってみたい~
みなさまも広島へのご旅行を計画していたら、
今回の晩餐グルメ情報を参考にしてくださいね。
では、またー 😎
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