ども、ジャストです
今回の「ケンミンの晩餐」は、山梨県！
山梨県はここ！
当ブログでは初登場の県です
▼山梨の絶景スポット！（京都ではありませんよ^^)
▲富士山と桜と五重塔、、、The Japanな絶景スポット「忠霊塔」
やはり、富士山ははずせませんね！
それでは
山梨県民の方々にうかがった「最後の晩餐にしたい地元グルメは？」
をご紹介します～
山梨のグルメと言えば、武田信玄も食べた「ほうとう」
最初は、全国区グルメ「ほうとう」の紹介。
ｋさん（山梨在住/女性）から
★ほうとうは、
山梨県で戦国時代の野戦食として武田信玄が食べていたと言われる伝統食です。
武田信玄像
かぼちゃほうとうが一番有名でしょうか。
大根、にんじん、かぼちゃ、キノコなどの野菜と幅広の面を味噌だしのつゆで煮込んだものです。
冬にはこれを食べるとすごく温まります。
風邪を引いたときや、具合の悪い時でも柔らかくなった麺はとても消化良く、
体も温まって美味しいです。
地元では良く煮込んで食べるのが普通です。
また残りを次の日に温めなおしてご飯の上にかけて食べるのも昔からの知恵だと思います。
野菜の味のシミ出したクリームっぽい味噌汁がいい感じです。
作るのもすごく簡単で、
野菜を切って大きな鍋に入れて、麺と味噌をといて、
じっくりと弱火で好みの硬さまで煮込めば出来上がりです。
山梨の観光地ならどこでも必ずほうとう専門店があります。
有名どころだとほうとう小作とかほうとう不動とか。
ほうとう小作は、一番古いメジャーのほうとう屋さんです。
一人前づつ鍋で煮込んで出てきます。
ほうとう不動はやや麺が太めです。
View this post on Instagramほうとう不動。 これから埼玉に帰ります。 #山梨県 #河口湖 #行列のできる店 #ほうとう #ほうとう不動 #おいしかった #本店 #GW #野菜ほうとう #不動
山梨県人的には、
小作のほうとうの方が一般に家庭で食べているものに近いです。
どちらも古民家風の建物の中に囲炉裏などが備えられたテーブルで食事します。
その他は道の駅やサービスエリアなどで食べることが出来ます。
ちなみに、ほうとうの由来は、
中国から禅宗と共に渡来してきた「ハクタク 饂飩（はくたく）」が音便したもの、、、だそうです^^
山梨県民のソウルスイーツ「信玄餅」
次は、、、
これも有名ですね、信玄餅。
esさん（女性/甲府市在住）から。
★やっぱり山梨県で1番人気のあるお菓子といえば、
なんといっても信玄餅だと思います。
山梨県民のソールフードで食事の後の別腹だと思います。
信玄餅は、山梨では2社、
桔梗屋さんと金精軒さんから発売されていまして
（正確に言えば信玄餅が金精軒さんで、桔梗信玄餅が桔梗屋さんですが）
私は金精軒さんの方が最後に食べたいかな。
中でも、
一部店舗でしか買う事の出来ない
生の信玄餅が最後の晩餐というか最後のデザートとして食べたいです。
食感は生という事なので非常に柔らかく 仕上がっています。
原材料も山梨では有名な梨北米というブランド米を使用している為、
山梨ならではのデザートだと思います。
お米を炊くための水も白州町のミネラルウォーターを使用しているとの事なので、
美味しくないわけがないです。
黄な粉と黒蜜をかけて混ぜて食べたら最高です。
子供の頃から食べている山梨県民に食べられている
信玄餅を最後の晩餐に食べたいです。
山梨県民のソールフードだと思います。
食べにくい方は、
▼こんな食べ方もあるそうです！
。。。衝撃笑
山梨県北杜市にあるキャロルさんの「優しいケーキ」
最後はケーキ！
山梨県北杜市在住のNさんから。
なんで山梨でケーキ？は置いといて笑
★ケーキが大好きな私の、、、
世界中で最もおすすめのケーキ屋さんキャロルは、
山梨県北杜市の萌木の村というところにあります。
手作りにこだわりぬき、
なんとベーキングパウダーを使っていないのです。
異例のケーキともいえるのではないでしょうか（笑）。
店主の方に聞いたところ、
卵を手でかき混ぜるなどの工夫をしてふんわり感を出しているのだそう。
そんな常識を覆すようなケーキなのですが、
だからこそか、ほんと優しい味がするのです。
そのお店の中で一番おすすめなのは、
アップフェルシュトルーデルです。
▼これはアップフェルシュルーデルのイメージ^^
りんごも無農薬で育ったこだわりの一品です。
口に入れた瞬間、ふわ～っと広がるりんごの真の甘さにうっとりします。
単品でも頼めますが、
私はいつもケーキの盛り合わせセットにして、
アップフェルシュトルーデルとオリジナルチーズケーキをチョイス。
ティーポットでお茶か、それともコーヒーが選べますので、
それで外が見える窓際の席に座り、
外の自然を楽しみながらゆ～っくりとケーキを味わっています。
雰囲気も味わい、非日常感に浸れるグルメです◎
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アプフェルシュトゥルーデルは、
オーストリアおよびドイツの菓子。シュトゥルーデル生地で調理したリンゴを巻いた菓子。
まとめ
山梨といえば、富士山。
▼逆さ富士
いまブームのキャンプ場もたくさんあります。
夏の西湖湖畔とオートキャンプ場
ぶどうも美味しい！
西沢渓谷の滝！
最後に、これを貼っておきます^^
【公式】山梨県のおすすめ観光スポット／富士の国やまなし観光ネット
山梨に行く機会がありましたら、
プチ参考にしていただけたらウレシーです
では～ 😎
